Ongeveer Euro Foie Gras

Euro Foie Gras est la Fédération européenne du foie gras. Créée en 2008 à Strasbourg, elle regroupe les fédérations de Belgique, Bulgarie, Espagne, France et Hongrie. Elle rassemble donc l’ensemble des pays producteurs de l’Union européenne. Euro Foie gras représente tous les maillons de la chaine de production (éleveurs, accouveurs, producteurs, transformateurs et abattoirs).

Les objectifs de la Fédération européenne du foie gras :

• Promouvoir le foie gras, synonyme de traditions culturelles et gastronomiques millénaires, et la profession de producteur de foie gras
• Développer des réflexions communes et être force de propositions au niveau européen sur les différents sujets intéressant le secteur
• Sensibiliser les décideurs politiques européens au secteur du foie gras et notamment à son mode de production
• Instaurer un échange continu d’expériences et de savoir-faire entre les pays membres pour une amélioration constante des pratiques