Hongarije
Membre d’Euro Foie Gras : Baromfi Termék Tanács
De Hongaarse Pluimveeraad vertegenwoordigt de sector bij de overheid. Hij zamelt ook de gegevens in over de productie en de markten en bereidt voorstellen voor op basis van de bekomen resultaten.
Alle actoren van de foie-grassector zijn er in vertegenwoordigd.
Meer weten: http://www.mbtt.hu/
Contactpersoon:
Gyorgy Endrodi, Directeur van het Hongaars Landbouwbureau in Brussel: endrodi@vht.hu
Attila Csorbai, Voorzitter van de Hongaarse Beroepsorganisatie – csorbai.attila@magyarbaromfi.hu
Enkele kerncijfers:
- 1ste als producerend land van ganzenlever op wereldschaal, met een productie van 750 ton in 2023.
- 3de als wereldproducent van eendenlever, met een productie van 1230 ton in 2023.
De Hongaarse productie van foie gras:
De Hongaarse Pluimveeraad maakte in 2011 een Code van goede praktijken op voor de sector van de watervogels voor foie gras. Deze Code is ambitieuzer dan de vigerende wetgeving van het land en schrijft regels voor die onder meer de verschillende stappen in de voedering en de huisvesting van de dieren vastleggen. De aansluiting tot de code is vrijwillig, maar iedere persoon die er zich toe verbindt om er zich naar te schikken, moet de code ook naleven.