Euro Foie Gras
Euro Foie Gras es la Federación Europea del Foie Gras. Fundada en 2008 en Estrasburgo, reúne a las federaciones de Bélgica, Bulgaria, España, Francia y Hungría, todos los países productores de la Unión Europea. Euro Foie Gras representa todos los eslabones de la cadena de producción (ganadería, cría, sacrificio y despiece, transformación).
Los objetivos de la Federación Europea del Foie Gras :
- Promover el foie gras, sinónimo de tradiciones culturales y gastronómicas milenarias, y la profesión de productor de foie gras.
- Desarrollar reflexiones comunes sobre los diversos temas de interés para el sector.
- Dar a conocer el sector del foie gras a los responsables políticos europeos y, en particular, brindar información sobre su modo de producción.
- Establecer un intercambio continuo de experiencias y conocimientos entre los países miembros para la mejora continua de sus prácticas.
Presidente de Euro Foie Gras : Christophe BARRAILH
Vicepresidente : Attila CSORBAI
Vocales : Enrique de PRADO, Teodor TENEV, Filip CALLEMEYN
Secretario general de Euro Foie Gras : Marie-Pierre PÉ
Vocales de Consultoría de Euro Foie Gras : Aliénor
Dirección de contacto : melanie.lamaison@alienor.eu