België
Membre d’Euro Foie Gras : le Collège des Producteurs
Het ‘College van Producenten’ is de schakel tussen de producenten (alle landbouwproducties), de overheid en de actoren van de ketens. In het College kunnen de producenten interageren met de overheidsdiensten, de consumenten, de agro-voedingssector en de distributie.
Alle actoren van de foie-grasketen zijn er in vertegenwoordigd.
Meer weten: http://www.collegedesproducteurs.be/site/
Contact : Catherine Colot, Beleidsmedewerkster – catherine.colot@collegedesproducteurs.be
Enkele kerncijfers:
- 12 ton foie gras geproduceerd in 2023, enkel eend.
- 2de consument van foie gras per inwoner wereldwijd, met 105 gram per jaar.
- 2de grootste importerend land ter wereld van rauwe foie gras.
De Belgische productie van foie gras:
De productie van foie gras is in Wallonië streng gereglementeerd en gecontroleerd door de Dienst Dierenwelzijn van het Operationeel Directoraat-generaal Landbouw, Natuurlijke Hulpbronnen en Leefmilieu van de Waalse Overheidsdienst. Deze dienst bevestigt de optimale welzijnsomstandigheden op alle productiesites en in elk kweekstadium, op basis van een gedetailleerd beoordelingsrooster (oppervlakte van de groepshuisvesting, normen betreffende de opleiding van het personeel, de uitrusting, de verlichting, de voeding en het water, enz.), en op basis van het Koninklijk Besluit van 25 april 1994, gewijzigd door het Koninklijk Besluit van 8 december 2010.
Ontdek de Belgische productie in beelden hier.