Apprendre à connaître un secteur avant de prendre position: des Eurodéputés visitent une ferme à foie gras

Ce mardi, Valérie Van Wyzenberghe a ouvert les portes de sa ferme familiale de canards gras à trois Eurodéputés suédois, hongrois et belge.

Ces derniers, soucieux d’avoir une expérience de terrain afin de prendre des décisions éclairées sur le secteur, ont pu découvrir les différentes étapes de la production vertueuse de foie gras : de l’arrivée des canetons d’un jour aux canards élevés en plein air sur des parcours arborés, puis engraissés avant d’être abattus à la ferme. Le processus de transformation ainsi que la vente se font également sur place, offrant ainsi de délicieux produits locaux de qualité aux consommateurs belges.

Euro Foie Gras remercie vivement les Eurodéputés pour leur curiosité et leur intérêt à connaître le savoir-faire et les bonnes pratiques des producteurs européens de foie gras. Nous avons été ravis de leur offrir une expérience immersive qui vaut bien plus que des discours.

Convaincus que les visites de ferme permettent de mieux faire connaître leur métier, les producteurs de foie gras poursuivront sur la voie de la transparence et du dialogue.