Bélgica

Miembro de Euro Foie Gras : le Collège des Producteurs
El Colegio de Productores es el vínculo entre los productores (todas las producciones agrícolas), las autoridades públicas y los actores del sector. A través del Colegio, los productores pueden interactuar con agencias públicas, los consumidores, el sector agroalimentario y la distribución.

Todos los actores del sector del foie gras están representados.

Para más información : http://www.collegedesproducteurs.be/site/

Contacto : Catherine Colot, Encargada – catherine.colot@collegedesproducteurs.be

Algunas cifras clave :

• • 12 toneladas de foie gras producidas en 2023, únicamente pato.
  • Segundo consumidor de foie gras per cápita en el mundo con 105 gramos por año.
  • Segundo país importador más importante del mundo de foie gras crudo.

La producción belga de foie gras :

La producción de foie gras en Valonia está estrictamente regulada y controlada por el Servicio de Bienestar Animal de la Dirección General Operativa de Agricultura, Recursos Naturales y Medio Ambiente del Servicio Público de Valonia. Este servicio certifica las condiciones de bienestar óptimas en todos los sitios de producción y en cada etapa de la cría de acuerdo con un esquema de evaluación detallado (superficie de las viviendas colectivas, normas relativas a la capacitación del personal, equipos, iluminación, alimentos y agua, etc.) y basándose sobre el Real Decreto de 25 de abril de 1994, modificado por el Real Decreto del 8 de diciembre de 2010.

Descubre la producción belga en imágenes aquí.