Vacciner : un outil essentiel dans la lutte contre la grippe aviaire, tout en continuant à exporter

Au lendemain du succès du Cercle des Amis du Foie Gras, les représentants du secteur se sont réunis pour leur Assemblée générale. Ils se sont réjouis de la présence des nombreux Eurodéputés la veille, provenant tant de pays producteurs que consommateurs, ce qui démontre l’important soutien politique pour le produit et les éleveurs.  

Les membres d’Euro Foie Gras sont également revenus sur l’épidémie de grippe aviaire qui sévit depuis plusieurs mois en Europe et qui touche l’ensemble du secteur de la volaille. « Vacciner et exporter”, telle est la position du secteur sur le sujet. La vaccination ne sera pas la panacée mais un outil essentiel qui viendra compléter les mesures de biosécurité et de surveillance qui sont et resteront les piliers de la lutte contre la grippe aviaire.  

Par ailleurs, la Fédération clôture déjà, avec succès, la première année de sa campagne de promotion européenne. Formations dans des écoles culinaires et points de vente, vidéos d’éleveurs afin de faire découvrir la production, diffusion de recettes… De nombreuses actions ont été effectuées pour faire connaître davantage le foie gras auprès des citoyens, des vendeurs et des apprentis cuisiniers des pays producteurs. 

Les membres ont également évoqué les avancées du sous-groupe bien-être animal, constitué de représentants du secteur, qui développent des indicateurs communs de bien-être animal. Ceux-ci démontrent la proactivité du secteur qui suit effectivement toutes les règles européennes en la matière, et qui va même au-delà dans certains cas.  

Le travail en commun au sein d’Euro Foie Gras est crucial afin d’échanger sur les défis à relever, d’y apporter des réponses collectives et d’unir sa voix pour promouvoir un secteur extensif, essentiellement de plein air et familial qui participe à la diversité de la gastronomie européenne.